Ingredientes:

Tiras de entremeada

5 dentes de alho

1 folha de louro

50 gr manteiga

2 colheres sopa de azeite

1 caldo knorr (galinha)

100 ml vinho branco

1 colher sopa colorau em pó

pimenta branca q.b.

cominhos q.b.

sal q.b.

Preparação:

Numa frigideira, leve ao lume o azeite, a manteiga, os alhos picados e o louro.

Deixe alourar um pouco os alhos e junte o caldo e o vinho.

Tempere a gosto com o sal, a pimenta e os cominhos.

Enquanto o molho arrefece um pouco, coloque a carne alinhada num tabuleiro e ligue o forno nos 200ºC.

Tempere a carne com o molho de modo a que todas as tiras fiquem temperadas por igual.

Leve ao forno durante 35 minutos mais ou menos a meio do forno.

Suba o tabuleiro para a parte superior do forno de modo a ficar mais perto do grill durante mais 15 minutos.

Este passo faz com que a carne fique tostadinha e o coirato crocante.

Bom proveito!