Nas épocas festivas, aniversários ou num convívio entre familiares e amigos, gostamos de servir bem e, muitas das vezes, servimos camarão.
Afinal de contas, é um dos pratos que faz sempre boa figura na mesa.
Há várias maneiras de servir o camarão, sendo que o cozido é o mais usual.
Embora seja uma delícia, nada melhor do que impressionar com uma receita diferente.
Desta vez, a festa era em casa dos meus pais e resolvi inventar um pouco.
Fui às compras e preparei esta variação de Camarão frito em vinho frisante.
Comprei então uma garrafa de vinho branco frisante Lambrusco (é uma espécie de vinho espumante, mas com menos gás e sem espuma), mais uns quantos ingredientes e lá fui eu para a cozinha.
Ingredientes:
1,5 kg de camarão (eu comprei congelado)
1 copo de vinho frisante
óleo q.b
2 c. sopa de manteiga/margarina
4 alhos
2 folhas de louro
1 malagueta inteira
Gravei a receita em vídeo para verem como é fácil de fazer.
Só é pena o vídeo não conseguir partilhar o cheiro. Estava delicioso!!!!
Bon apetit e sejam felizes!
Olá meus Amores
Já não partilhava uma receita há muito tempo e, por isso, venho partilhar a receita que a minha filha Inês, arranjou para o jantar. Estava simplesmente divinal.
Ingredientes para 1 porção
150 gr peito de frango
1 colher de sopa azeite (extra virgem) ou mais se achar pouco
½ laranja
1 ½ colher de chá de mel ou xarope de agave
opcional: 1 cebolinho fresco
opcional: uma pitada de orégãos (seco ou fresco)
Instruções:1. Rale a laranja e reserve.
2. Esprema o sumo da laranja.
3. Coloque o sumo numa tigela pequena e adicione os orégãos e o mel. Mexa bem para unir os ingredientes.
4. Corte o peito de frango pela metade.
5. Aqueça o azeite numa frigideira, em fogo médio.
6. Acrescente o peito de frango e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de cerca de 5-7 minutos.
7. Acrescente a mistura do sumo de laranja e cozinhe por mais 3-5 minutos, mexendo constantemente.
8. Transfira para um prato de servir, polvilhe com a raspa de laranja e enfeite com o cebolinho picado.
9. Eu servi com arroz branco.
Bom proveito!
Nota: para mais porções, é só acrescentar os Ingredientes proporcionalmente.
"É um bolo de chocolate delicioso de sabor, aroma e textura.
250 gr. de chocolate partido em pedaços
250 gr. de manteiga sem sal
6 ovos
150 gr. de açúcar
1 vagem de baunilha
50 gr. de farinha
1 colher (chá) de fermento em pó
Pré-aqueça o seu forno a 190 C.
Abra a vagem de baunilha e retire as sementes com a ponta de uma faca.
Separe as gemas das claras.
Leve a manteiga a derreter, em lume muito brando, com o chocolate e as sementes de baunilha.
Bata as gemas com o açúcar, de modo a obter um creme fofo e esbranquiçado.
Junte a mistura de manteiga e chocolate ao creme de gemas. Mexa bem.
Misture a farinha com o fermento. Junte ao creme de chocolate.
Bata as claras em castelo e incorpore-as no creme de chocolate.
Deite a massa numa forma sem buraco, devidamente untada, e leve ao forno por vinte minutos.
O bolo deve ficar mal cozido para ganhar uma textura “fondant”.
Truque ou astúcia:
Não deite fora a vagem de baunilha. Coloque-a no frasco ou recipiente onde guarda o açúcar. Este vai ganhar um aroma a baunilha, muito agradável."
Fonte (Foto e texto): Cabaré do Goucha - Bolo Húmido de Chocolate
Olá Meus Amores,
O Verão chegou e a moda das Sereias está aí.
Para quem gosta deste tema, preparei um vídeo que mostra como decorei um vaso para colocar no meu atelier e, também, uma garrafa de água daquelas que parecem um fraquinho e que já vem com uma palhinha.
(e sim, voltei aos vídeos com tutoriais... hehehe)
Eu fiz este trabalho com massa de modelar, mas tenho a certeza que utilizando Fimo o trabalho tornar-se-á mais fácil.
Seja como for, de uma maneira ou de outra, aqui fica a ideia.
Espero que gostem!
Beijinhos doces
